Vi søker:

En faglært kokk som vil inngå i restaurant/selskaps-teamet vårt. 

En pizzakokk til uteserveringen i sommer, med mulighet for forlengelse til en fulltidsstilling.

Om Grefsenkollen: 

Konseptet vårt er stort og bredt. Vi tilbyr mye for mange og holder åpent nesten hver eneste dag året rundt. I Peisestuen har vi en stemningsfull og godt besøkt restaurant som serverer middag fra onsdag til lørdag, og lunsj fra onsdag til søndag. Vi har mange store og små selskaper, møter og arrangementer i løpet av året. Alt fra bryllup, konfirmasjon, dåp og minnestund, til alle slags bedriftsarrangementer. Terrassen vår er stor og innbydende og den er det første man møter når man kommer opp til Grefsenkollen. Vi har ca 200 sitteplasser på to nivåer, alle med fantastisk utsikt over byen og fjorden. Flere tusen gjester besøker oss i de mest hektiske sommerukene. Vi holder åpent fra lunsj til kveld hver dag fra slutten av april til medio september. På terrassen setter vi opp bålpanner og serverer viltgryte, hjemmelaget gløgg og mye mer, vinteren igjennom. Pizzaen vår er signaturretten på uteserveringen og målet for turen for mange av våre gjester. Vi har også en stor Lavvo, en populær badstue fra Oslo badstuforening, og en kjempegrill.

Vi arrangerer vinkvelder, quiz, teater, og massevis av konserter i forskjellige formater. Fra intimkonserter med 3-retters middag før konserten, til OverOslo-festivalen med 7000 gjester hver dag. Vi arrangerer opp mot 100 kulturarrangementer ila året. Kulturarrangementene vi arrangerer er veldig populære og de er en viktig del av identiteten vår. Nydelig mat og drikke + en kulturopplevelse av høy kvalitet + koselig atmosfære og byens beste utsikt.

Kvalifikasjoner:

• Fagbrev
• Erfaring som Chef de partie eller i en lignende rolle i et profesjonelt kjøkken
• Gode kommunikasjonsevner og evne til å samarbeide med andre
• En lidenskap for matlaging og en forståelse for kulinariske trender og kvalitetskrav
• Evne til å jobbe under press og håndtere utfordringer på en profesjonell måte

Vi tilbyr:

• En spennende og utfordrende rolle i en historisk og prestisjefylt restaurantsetting
• Konkurransedyktige betingelser og muligheter for personlig og profesjonell utvikling
• Et positivt og kreativt arbeidsmiljø med muligheter for å påvirke menyutviklingen
• Støtte og opplæring for å sikre suksess i rollen
• Mulighet til å jobbe med et team som setter pris på kvalitet 

Bli en del av De Historiske!

Er du klar for å ta din karriere som kokk til neste nivå i en unik historisk setting? Søk nå og bli en del av vårt team som skaper uforglemmelige matopplevelser for våre gjester. Vi ser frem til å høre fra deg!